Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Vado al supermercato con il personal shopper

Parliamo di guide dei vini: normalmente funzionano con una selezione di vini che qualcuno ritiene che siano buoni (non vogliamo entrare nel merito del come) e poi li valuta (anche qui non vogliamo parlare del metodo) e li pone in guida (e qui non vogliamo trattare del perché). Morale: per …