Sono nati nuovi test sensoriali sui consumatori che determinano anche cosa viene percepito. Continue reading
10 January 2017
by Luigi Odello
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Tag Archives: Innovazione
18 January 2016
by Redazione
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Siamo veramente disposti a innovare?
L’innovazione sensoriale come nuova frontiera per ogni settore merceologico. Continue reading
5 October 2015
by Redazione
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Centro Studi Assaggiatori e Narratori del gusto protagonisti a Maker Faire
Saremo presenti al padiglione Food, dove è previsto un ricco programma di eventi. Continue reading
4 May 2015
by Luigi Odello
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Rest Art Rome, per i Narratori del gusto
Un centro di formazione dove la comunicazione innovativa dei territori segue il metodo dei Narratori del gusto. Continue reading
13 April 2015
by Redazione
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Il segreto del cibo del futuro
Ci fanno inorridire i tedeschi che sorseggiano il cappuccino a pranzo…eppure… Continue reading
31 October 2014
by Redazione
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Innovazione, neuromarketing, internazionalizzazione: quando interviene l’analisi sensoriale
Non si fa innovazione comprando tecnologia ma mettendo insieme idee per soddisfare un bisogno Continue reading
29 September 2014
by Redazione
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Roma, Maker Faire: analisi sensoriale alla prova dell’innovazione
I Narratori del Gusto ospiti dell’Azienda Romana Mercati Continue reading
7 October 2013
by Luigi Odello
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Analisi sensoriale per innovare il cibo
Al Maker Faire Rome, la fiera dell’innovazione, laboratori sensoriali per il pubblico di consumatori. Continue reading
18 April 2013
by Luigi Odello
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È innovativo esportare analisi sensoriale
Analisi sensoriale come strumento che consente agli stranieri di apprezzare i nostri prodotti. Continue reading
21 June 2012
by Sebastiano Garbellini
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L’analisi sensoriale a difesa del Made in Italy
L’ultima edizione di Cibus ha intravisto uno spiraglio di luce per la ripresa del prodotto italiano nel mercato soprattutto internazionale, sostenuto dall’aumento dell’export confermato dalle stesse aziende produttrici. Una notizia certamente positiva, ma questo aspetto ha messo in evidenza anche … Continue reading