Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Recensione: VALCALEPIO Il Vino dei bergamaschi

Autore: Sergio Cantoni, Giovanna Cattaneo, Giuditta Bolognesi A cura di: Provincia di Bergamo Pagine: 146 Anno: 2013 Lingua: italiano-inglese Contenuti:  Dai primi pionieri che hanno creato il Valcalepio, ai giorni nostri. Il libro ripercorre per intero la storia di questo vino e del suo territorio, attraverso le cronache e le …