Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Economia della felicità: analisi sensoriale ci sta

Lino Stoppani, nel suo ultimo editoriale su Mixer, cita il professor Leonardo Becchetti che sta sviluppando una nuova branca dell’economia, quella della felicità. In parole povere nel bilancio di un’impresa dovrebbe comparire, insieme agli indicatori classici, il livello di sana soddisfazione che un imprenditore trae dal proprio lavoro. Nel leggerlo …