18 February 2019
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E’ mancato Gianfranco Soldera

Non sono certo il primo a darne notizia: già l’altro ieri, a poche ore dal momento in cui ha lasciato le sue vigne, giusto nelle sue vigne, i comunicati si sono moltiplicati con un crescendo incredibile, come se fosse scomparso … Continue reading

14 February 2019
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Si può innovare la narrazione del gusto?

A sette anni dalla loro nascita i Narratori del gusto hanno codificato decine di giochi sensoriali, giochi per adulti e alcuni anche molto adatti ai bambini. Per la prima volta, dopo averli insegnati ai centinaia di allievi che hanno svolto un … Continue reading

31 January 2019
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Sensory Academy: l’area del futuro

Un flusso continuo di persone ha caratterizzato per cinque giorni l’area Sensory Academy che, al Sigep di Rimini, ha presentato il bar del futuro, un’iniziativa del gruppo Conferenza delle Accademie dei Narratori del gusto. I visitatori hanno potuto mettere alla prova le … Continue reading

31 January 2019
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Mazzetti d’Altavilla e 4 Ristoranti

Se fino a poco tempo fa l’abbinamento fra l’arte culinaria e i distillati italiani rappresentava una frontiera inesplorata, oggi è una realtà nota al grande pubblico. Merito anche di “4 Ristoranti”, il programma televisivo condotto dallo chef Alessandro Borghese che nella scorsa puntata … Continue reading

7 November 2018
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Come sarà il Soldera 2018?

L’annata viticola per Gianfranco Soldera è stata difficilissima a causa di un susseguirsi di eventi che hanno condizionato la gestione delle vigne. L’assenza della tramontana e degli altri venti che asciugano le vigne hanno reso limpidissima la luce, hanno abbassato … Continue reading

31 October 2018
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Narrare la Nocciola Piemonte Igp

L’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e il supporto organizzativo del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero, propone l’ottava edizione dell’iniziativa Nocciola Piemonte Igp, la più buona del … Continue reading

24 October 2018
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È tempo di formarsi sul caffè

La Torrefazione Saturno, socio dei Narratori del gusto, organizza in collaborazione dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) il primo modulo di formazione Espresso Italiano Tasting. Una giornata introduttiva nel mondo e nella tradizione dell’Espresso Italiano dove si impara ad assaggiarlo per … Continue reading

17 October 2018
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Cinque al quadrato è la nuova formula dei Narratori del gusto

Aziende, ricercatori e professionisti, tutti insieme uniti nell’associazione Narratori del gusto sotto la guida del presidente Luca Sartori, progettano il nuovo anno per cogliere opportunità e creare un futuro di successo al turismo enogastronomico. Decine di comunicatori innovativi si sono … Continue reading