Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

L’Assaggio nei beni culturali italiani

Dal 9 febbraio 2021 i 72 numeri de L’Assaggio sono stati presi in carico sul registro della Biblioteca di Unione Italiana Vini e verranno presto catalogati per essere rintracciabili sull’Opac del Servizio Bibliotecario Nazionale in quanto l’archivio e la biblioteca sono stati dichiarati beni culturali dal Decreto n. 17/2020 della …