E’ incredibile quanto incida l’esperienza, la competenza, la sensibilità del panel leader sulla buona riuscita di un test. L’altro ieri dodici giudici, di esperienza di assaggio molto varia, si sono confrontati con cinque sessioni di test sulle grappe. 25 grappe da assaggiare alla cieca, 50 schede da compilare, 2400 variabili da misurare! Ma, dati alla [...]
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- marcello: Sono ristoratore ormai da 10 anni e nel mondo dei bar da quasi 30, sempre molto attento al consumatore finale.Negli anni ho fatto molti corsi, che no
- marcello castagna: grande Ugolini sei anche più bello in video che dal vivo!!!!!!!!!!!! sei sempre il numero uno!!!!!!!
- Yoke: Sono Panel Leader in un'azienda grossa azienda che imbottiglia Acque Minerali. Assaggiamo Acqua tutti giorni, e di cose da dire ce ne sono molte. Il