Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Le Val de Loire

L’opera scritta a quattro mani da Christian Asselin e Pascal Girault si presenta in una confezione sgargiante con copertina rigida e pagine satinate che ne esaltano le illustrazioni a cura di Jean-Jack Martin. Fruibile al momento solo in lingua francese, il volume è costruito attorno alle suggestioni della valle della …