Sensory News

19 aprile 2012
by Luigi Odello
0 comments

Non siamo il Paese del lusso, ma dell’eleganza: è ancora così per i vini?

Non siamo il Paese del lusso, ma dell’eleganza. E’ quanto affermò un giorno Gualtiero Marchesi, che in quanto a conoscenza dell’uno e dell’altra è fuori da ogni dubbio. La frase mi colpì non poco quando la udii e mi è … Continue reading

10 gennaio 2012
by Luigi Odello
1 Comment

Si può vivere di analisi sensoriale?

Con sempre maggiore frequenza riceviamo mail di persone che vorrebbero lavorare con l’analisi sensoriale e vedono la formazione nella disciplina come possibile sbocco professionale. Sì, certo che si può vivere di analisi sensoriale, noi siamo tra questi e siamo in … Continue reading