Analisi sensoriale, Comunicazione Che sapore ha un Kandinsky? Da Redazione 7 Aprile 2015 8 Aprile 2015 Angela Cossu, arte, artista, eleganza, foodporn, impiattamento, Kandinsky, mise en place, presentazione, Sapore, vista 0 Eleganza e la golosità della presentazione: il sapore sarà diverso?
Analisi sensoriale, Marketing Cioccolatino a cuoricino Da Redazione 18 Novembre 2013 18 Novembre 2013 Angela Cossu, Cacao, Cadbury, caramello, cioccolato, Forma, Nestlé, percezione, Sapore 1 Non importa cosa facciate coi vostri prodotti, l’importante è assaggiarli.
Analisi sensoriale, Formazione La scoperta dell’olfatto Da Novella Bagna 24 Aprile 2013 24 Aprile 2013 alma, Aroma, gusto, novella bagna, Odore, olfatto, Pasticceria, Sapore, Sensi 0 Quale magica scoperta porta il rendersi conto che tutti noi abbiamo un naso!
