Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

In Sardegna un concorso enologico presieduto dal presidente di Iasa

Bianchi, rossi, rosati, spumanti e da dessert per un totale di 250 vini.

Narratori del Gusto: un’alternativa?

Vuoi perché sono stati presentati durante manifestazioni affollate come Vinitaly, vuoi perché incuriosiscono, i Narratori del Gusto stanno generando un notevole interesse e sulla nuova figura professionale che esprimono non mancano interrogativi importanti. Il primo è posto dalle organizzazioni che da sempre si occupano di degustazione: il Narratore del Gusto …