3 October 2019
by Redazione
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Non c’è analisi sensoriale senza la statistica: parola di Eugenio Brentari

Oltre 90 statistici provenienti da tutta Italia – e non solo – in rappresentanza di oltre 30 università e istituti di ricerca si sono ritrovati a Brescia per il convegno dell’Associazione per la Statistica Applicata. A Eugenio Brentari, ordinario di … Continue reading

13 June 2013
by Redazione
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Società Italiana Statistica, ed è subito analisi sensoriale

La statistica ha cambiato il modo di assaggiare, il convegno SIS spiega come. Continue reading

22 November 2012
by Luigi Odello
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L’enografia, si innova o si lascia così com’è?

Con 15 interventi di professori universitari, ricercatori ed esperti di discipline che interessano da vicino il settore viticolo ed enologico, il 23 novembre a Case Basse di Montalcino, nella celeberrima azienda dei Soldera, l’International Academy of Sensory Analysis affronterà un … Continue reading

17 January 2007
by Carlo Odello
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Osservare il mondo dai banchi di assaggio

Dal 10 al 13 febbraio prossimi siamo di nuovo a Pianeta Birra, la fiera dedicata al beverage che si tiene a Rimini. Anche quest’anno il Centro Studi Assaggiatori organizza il banco di assaggio “Espresso & Grappa Stratus Tasting”. E’ giunto … Continue reading