5 Febbraio 2020
di Redazione
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Sensory Games: la mappa sensoriale

Il gioco che vi raccontiamo, presente nel libro Sensory Games, realizzato dal Centro Studi Assaggiatori per i Narratori del gusto, è La mappa sensoriale svolta con i prodotti dei Torrefazione Saturno. Guarda il video per scoprire il gioco!

19 Settembre 2019
di Redazione
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Nei giorni 28 e 29 settembre i Narratori del gusto al Festival di Altroconsumo per scoprire con i sensi i prodotti di qualità

Sono milioni le persone che hanno già fatto almeno un’esperienza turistica legata all’enogastronomia o una qualsiasi degustazione guidata. È sicuramente un fenomeno in crescita esponenziale perché nel tempo si sono ampliate le spinte e le motivazioni al viaggio, alla scoperta, … Continua a leggere

3 Luglio 2019
di Redazione
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Quali aromi si nascondono in un Panama? Scoprilo con la mappa sensoriale

All’open day Sensory Games, abbiamo proposto il caffè monorigine Panama, SHB di Torrefazione Saturno. L’obiettivo? Capire come il prodotto viene percepito dai consumatori, al di la di ciò che dicono gli esperti. La mappa sensoriale, ideata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, … Continua a leggere

20 Giugno 2019
di Redazione
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A Tignale la tavola delle delizie dei Narratori del gusto

Venerdì 21 giugno a Tignale presso la Latteria Turnaria si terrà il prossimo workshop dei Narratori del gusto. Estetica digitale è il titolo dell’evento che vedrà pochi relatori ma capaci di aprire la mente. Saliranno in cattedra Giorgio Diquattro responsabile del Polo … Continua a leggere

26 Settembre 2018
di Redazione
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Sensory Games al Festival di Altroconsumo

Altroconsumo sta organizzando l’edizione 2018 del FestivALfuturo: ri-generazioni, l’era dell’economia circolare che si terrà a Milano dal 28 al 30 settembre presso l’UniCredit Pavilion. L’edizione di quest’anno è dedicata all’economia circolare, alla sostenibilità e all’innovazione. Partner dell’evento saranno i Narratori … Continua a leggere

26 Gennaio 2018
di Redazione
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Sensory Academy: 1150 giocate in cinque giorni

Sensory Academy, l’iniziativa inedita della Conferenza delle Accademie dei Narratori del gusto, per cinque giorni durante il Sigep di Rimini, ha coinvolto i partecipanti alla fiera con giochi accattivanti e microseminari costruiti sulla percezione. Al banco di assaggio modello Stratus Tasting sugli stili dell’espresso … Continua a leggere