di Carlo Odello - 21 Novembre 2007
Il nostro sensorialista Gian Paolo Braceschi ci spiega chi sono i giudici di analisi sensoriale e i panel leader. Per scoprire che per diventare sensorialisti non ci sono limiti di età.
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panel leader,
panel,
giudici,
gian paolo braceschi,
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di Carlo Odello - 13 Novembre 2007
Inauguriamo con i caffè monorigine il nostro canale su YouTube. A parlarci di cosa sono i caffè monorigine e delle loro specificità sensoriali abbiamo Alberto Ugolini, nostro sensorialista, nonché docente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (per gli amanti del caffè ricordo la newsletter Coffee Taster).
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video,
caffè monorigine,
espresso,
miscela,
Alberto Ugolini,
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