Presentato a Vinitaly il ventesimo libro del professor Mario Fregoni

Al recente Vinitaly é stato presentato il ventesimo libro del professor Mario Fregoni dal titolo Le viti native americane e asiatiche. Ibridi portinnesti e varietali, edito dalle Città del vino di Siena. Di fronte a un centinaio di esperti, ha diretto i lavori Paolo Corbini dando la parola per l’introduzione al direttore delle Città …

Lunedì sera Report, e sapremo il caffè che beviamo. Davvero?

Lunedì sera Report di Rai3 tratterà della qualità del caffè. Nei promo che sono usciti abbiamo visto giovani in cerca di celebrità trinciare giudizi terribili su bar famosi. Due, tre, quattro, cinque: valutazioni complessive espresse con disinvoltura, poi avvalorate con caratteri specifici degni del buon Veronelli della prima ora.

Amari in crescita: Nielsen sbaglia i conti?

Gli amari nel 2013 hanno raggiunto il bel volume di 9,3 milioni di litri: questo il dato emerso dalla ricerca Nielsen pubblicato la scorsa settimana da Beverfood. Pare un po’ basso, tanto da fare pensare che Nielsen abbia sbagliato i conti. In realtà non è così, perché il numero non comprende il fuori casa, che si avvicina alla metà dei consumi.

Vinitaly 2014: ed ecco l’Isola Sensoriale

Dopo 25 edizioni di Grappa Tasting & C, 5 edizioni di Coffee Experience e una di Narratori del gusto special guest, la presenza del Centro Studi Assaggiatori a Vinitaly darà vita a un’isola sensoriale in cui il visitatore sarà accompagnato nella valutazione sensoriale di Grappa, distillati, liquori, caffè, vini per momenti speciali e Aceto Balsamico di Modena.