Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Premio Internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori 2023

Il Premio Internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori intende sostenere i giovani ricercatori di tutto il mondo che dedichino studi al settore vitivinicolo in senso lato. Il Premio desidera attirare l’attenzione degli studiosi al fine di stimolare la ricerca e il miglioramento continuo su vari temi quali ad esempio …

Massimo Vincenzini eletto presidente dei georgofili

Il 12 luglio si è svolto lo spoglio delle schede per l’elezione del presidente dell’Accademia dei georgofili, indetta a seguito della scomparsa di Giampiero Maracchi. I risultati, riportati nel corso di un’assemblea generale del corpo accademico, hanno decretato a maggioranza la scelta di Massimo Vincenzini. La sua nomina era stata proposta all’unanimità …

Massimo Vincenzini presidente del Tuscan Food Quality Centre: una speranza per l’analisi sensoriale

Alla fine del 2013 è stato costituito il Tuscan Food Quality Centre di cui fanno parte 35 soci: tre Atenei toscani, Scuola Superiore Sant’Anna, Cnr e altri centri di ricerca, Accademia dei Georgofili e altre Istituzioni culturali, rappresentanti delle imprese del settore agricolo, della formazione scolastica e professionale, della ristorazione, della comunicazione e della certificazione.