Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Fiera del Tartufo Bianco, edizione 2021 da Alba a Dubai

Connessi con la natura è il claim della prossima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che si svolgerà dal 9 ottobre al 5 dicembre 2021, a partire dall’Expo di Dubai. Il fil rouge della rassegna affianca l’enogastronomia alla sostenibilità, ambientale, sociale ed economica. “Riteniamo sia venuto il momento …