Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Certificare il piacere: ma si può?

Il professor Guido Bosticco, filosofo e scrittore, nella sua prolusione al webinar della serie Percorsi sensoriali per l’Innovazione che si svolgerà il 2 marzo, si dimostra un po’ scettico sul fatto che il piacere possa avere una dimensione oggettiva e quindi certificabile. Senza contraddirlo interviene, nella seconda parte della prolusione, …

Soldera 2010 per Room to Read

Il 12 ottobre 2017 a Londra, Gianfranco Soldera dell’Azienda Agricola Case Basse ha donato per beneficenza due grandi formati del suo vino, annata 2010, a Room to Read. Si tratta di un ente benefico che aiuta i bimbi bisognosi nei paesi poveri come Bangladesh, Cambogia, Nepal e Tanzania. I vini …