Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

La tavola delle delizie

Ci sono prodotti che parlano da soli, altri che fanno parlare. Quelli  presenti a Tignale a comporre la tavola delle delizie, naturale collegamento dei lavori del mattino con quelli del pomeriggio del workshop dei Narratori del gusto, si sono dimostrati dei veri mediatori di relazioni tra gli oltre sessanta partecipanti. …

A Tignale la tavola delle delizie dei Narratori del gusto

Venerdì 21 giugno a Tignale presso la Latteria Turnaria si terrà il prossimo workshop dei Narratori del gusto. Estetica digitale è il titolo dell’evento che vedrà pochi relatori ma capaci di aprire la mente. Saliranno in cattedra Giorgio Diquattro responsabile del Polo Agrifood, Tommaso Mezzavilla e Lorenzo Ferrante di Robilant Associati, Luigi …

Sensory Games al Festival di Altroconsumo

Altroconsumo sta organizzando l’edizione 2018 del FestivALfuturo: ri-generazioni, l’era dell’economia circolare che si terrà a Milano dal 28 al 30 settembre presso l’UniCredit Pavilion. L’edizione di quest’anno è dedicata all’economia circolare, alla sostenibilità e all’innovazione. Partner dell’evento saranno i Narratori del gusto che nelle giornate di sabato e domenica proporranno …