Tag: banco d’assaggio
Prosecco? Non solo bollicine, per favore
Esiste una differenza reale tra un Prosecco Doc e un Valdobbiadene Docg?
Il dolce non è solo un sapore
Per i consumatori il dolce non è solo un sapore, è anche una condizione di piacere, ecco cosa emerge
Torna Grappa & C. Tasting a Vinitaly, l’anno scorso vittoria dei liquori
Torna a Vinitaly (Verona, 7-11 aprile) Grappa & C. Tasting, il banco d’assaggio dedicato agli spirits in ogni loro accezione: grappe, amari, liquori. Il banco d’assagggio, nella galleria tra il pad. 10 e il pad. 11, fornisce ogni anno le tendenze sensoriali nel settore degli spirits. "Al Grappa & C. …
Osservare il mondo dai banchi di assaggio
Dal 10 al 13 febbraio prossimi siamo di nuovo a Pianeta Birra, la fiera dedicata al beverage che si tiene a Rimini. Anche quest’anno il Centro Studi Assaggiatori organizza il banco di assaggio “Espresso & Grappa Stratus Tasting”. E’ giunto alla terza edizione, ormai è un banco d’assaggio maturo. Ed …
Che giornata per la grappa!
Ieri al Centro Studi Assaggiatori è stata una giornata consacrata alla grappa: una giornata monografica completamente dedicata al nostro distillato nazionale. Un gruppo di assaggiatori esperti ha passato diversi tipi di grappa ai raggi X: tutte sottoposte ai test di analisi sensoriale innovativi, alcuni così innovativi da essere ancora in …