Narratori del gusto: Azienda Agricola Case Basse
Gianfranco Soldera e il Brunello di altissimo pregio.
Tag: Brunello
Esiste l’odore bianco?
È di questi giorni la notizia di un lavoro realizzato da Noam Sobel del Weizmann Institute di Rehovot (Israele) e pubblicato su Pnas, la rivista dell’accademia delle scienze statunitense, dal quale si evince che miscele contenenti oltre 30 molecole non sarebbero più discriminate dal nostro olfatto generando una specie di …