Narratori del gusto: evoluzione in un video

Il grande workshop dei Narratori del gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate e International Academy of Sensory Analysis organizzato il 5 giugno, con mattina nella bella cornice di Villa Quaranta e pomeriggio gaudente alla Casa Vinicola Sartori, entrambe in Valpolicella, dal titolo Evoluzione non termina con la giornata stessa. Abbiamo creato un video esplicativo dove troverete i …

Quando il business incontra l’analisi sensoriale

Per il secondo anno consecutivo il Centro Studi Assaggiatori ha guidato 23 studenti, provenienti da 13 paesi del mondo,  con i relativi docenti del Master of management in Food and Beverage dell’ Università Bocconi di Milano, in un percorso di visita di alcune aziende di eccellenza del made in Italy …