Sono state 2.005 le persone che lo scorso anno si sono avvicendate per i quattro giorni di Vinitaly all’Isola Sensoriale gestita dal Centro Studi Assaggiatori compiendo quasi 9.000 assaggi.
Se c’è una cosa che spicca nel dna dei Veneti questa è sicuramente la passione per l’innovazione. L’enologia ne costituisce la conferma: non solo si annoverano tra i grandi spumantisti mondiali, ma loro è la rivoluzione della tecnologia dei vini bianchi di una quarantina di anni fa e sempre loro hanno gestito alla grande il riposizionamento dei rossi nel nuovo millennio.
Il Codice Sensoriale del Vino porta aria fresca nella comunicazione del vino.
