Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Emozioni dal Mondo 2021- Per la 17esima volta, tutte le strade del Merlot e del Cabernet portano a Bergamo

“Pensate a Emozioni dal Mondo come ad un incrocio, un incrocio di persone, di nazionalità, di esperienze e di vini”, così l’enologo Sergio Cantoni, direttore dell’unico Concorso Enologico Internazionale ufficialmente riconosciuto da OIV a livello mondiale per i vini Merlot e Cabernet, ha aperto la diciassettesima edizione di Emozioni dal …

In uscita L’Assaggio Inverno 2020

È stato chiuso in tipografia L’Assaggio 72, la rivista di scienze sensoriali per l’innovazione. In questo numero si parla di Supertaster, della famiglia dell’empireumatico, delle nuove Medaglie d’Oro dell’International Coffee Tasting 2020, della nuova edizione di Emozioni dal Mondo, di vino e degli alambicchi per la grappa, di olio, zenzero, …

Emozioni dal mondo: il XV successo

Il concorso internazionale Emozioni dal mondo Merlot e Cabernet insieme, organizzato sotto l’egida dell’Oiv, è giunto alla XV edizione con un crescente successo, ottenuto senza grandi budget, solo facendo le cose bene. L’edizione di quest’anno – che si è tenuta il 17 e 18 ottobre – ha segnato nuovi record: 256 campioni …

Emozioni dal mondo: attesi a Bergamo oltre 250 vini

La 15ª edizione del concorso enologico internazionale Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme si svolgerà questo fine settimana da venerdì a domenica. Originale e unico format di confronto mondiale tra i vini a base di vitigno Merlot e Cabernet dove la giuria internazionale, con il patrocinio dell’Organizzazione internazionale del Vino (Oiv), …

Il mondo torna a Emozionarsi a Bergamo

Che l’internazionalità sia il tratto distintivo del concorso enologico dedicato ai Merlot e Cabernet ideato 14 anni fa in bergamasca, non è mai stato un mistero. Per la sua 14° edizione Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme sarà ospitato, venerdì 19 ottobre, negli spazi del PalaSpirà di Spirano mentre la …