Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Il mondo torna a Emozionarsi a Bergamo

Che l’internazionalità sia il tratto distintivo del concorso enologico dedicato ai Merlot e Cabernet ideato 14 anni fa in bergamasca, non è mai stato un mistero. Per la sua 14° edizione Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme sarà ospitato, venerdì 19 ottobre, negli spazi del PalaSpirà di Spirano mentre la …

Valcalepio. Ieri, oggi e domani

Storia di vino, di aziende, ma soprattutto di persone. Un libro nato per emozionare col racconto di un Consorzio Tutela Valcalepio fatto dei ricordi, delle prospettive e dei sogni di chi lo rende vivo. Un’intensa opera di ricerca antropologica tra gli archivi aperti dalle cantine ha portato alla luce fotografie …

Emozioni dal Mondo 2017: bevi il tuo territorio e sarai sano!

Si preannuncia ricco di spunti interessanti e innovativi il convegno tecnico scientifico che, come da tradizione, concluderà il 13° concorso enologico internazionale Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme. Sabato 21 ottobre 2017 alle ore 9,00 presso la sala Mosaico della Camera di commercio di Bergamo saranno presentati cinque interventi che …

Emozioni dal mondo festeggia la X edizione con un successo senza precedenti

Per la prima volta nella storia del concorso – ha voluto sottolineare Sergio Cantoni, direttore del concorso – la maggioranza dei vini partecipanti è straniera.

Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet insieme. Il concorso enologico internazionale giunge alla decima edizione

Non è solo un concorso enologico: Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme è un appuntamento internazionale che riunirà vini ed esperti di tutto il mondo per identificare la migliore produzione enologica dei due vitigni che primeggiano a livello mondiale. Per i 90 commissari chiamati alla valutazione, guidati come sempre dagli …

La settimana sensoriale

Si apre una settimana in cui si concentrano numerosissimi eventi sensoriali.