Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Fiera del Tartufo Bianco, edizione 2021 da Alba a Dubai

Connessi con la natura è il claim della prossima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che si svolgerà dal 9 ottobre al 5 dicembre 2021, a partire dall’Expo di Dubai. Il fil rouge della rassegna affianca l’enogastronomia alla sostenibilità, ambientale, sociale ed economica. “Riteniamo sia venuto il momento …

Inaugurazione Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba

I sindaci delle città italiane che hanno ottenuto, come Alba, il riconoscimento di Creative Cities Unesco (Roma, Bologna, Milano, Torino, Parma, Pesaro, Carrara e Fabriano) e Maria Francesca Merloni, Unesco GoodWill Ambassador for Creative Cities, inaugurano l’88ª Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba . L’inaugurazione si terrà venerdì 5 ottobre …