Le professioni enogastronomiche del futuro nascono in Franciacorta
Nasce proprio nel cuore della Franciacorta il primo master in Italia dedicato a una figura professionale nuova nel panorama della cucina italiana: il food scout.L’Accademia Symposium di Rodengo Saiano (BS), diretta dal dott. Giacomo Finotto, propone all’interno del suo sistema ITS un Master in Specialty Food e Valorizzazione del Territorio, …