Riprendiamo volentieri il comunicato stampa di Iginio Massari Alta Pasticceria. Iginio Massari Alta Pasticceria sbarca nel cuore di Roma. Ha aperto oggi, infatti, il nuovo negozio nella rinnovata Galleria Alberto Sordi, a pochi passi da via del Corso. Si tratta della Galleria Iginio Massari Roma, la sesta in Italia per …
Non penserete mica che io vi dica che cosa ha scritto, non vi dirò neppure come si è descritto. Perché c’è una sola cosa peggiore di recensire il libro di un amico: è quella di fare la recensione di un proprio libro. In realtà la seconda non si fa mai, …
A Host, la fiera dell’ospitalità, nel padiglione 6 si è tenuto l’evento Pasticceria di lusso nel mondo by Iginio Massari. L’evento organizzato dalla fiera ha visto il prezioso contributo Apci, Associazione professionale cuochi italiani. Nella giornata di lunedì tra i relatori ha preso parola Luigi Odello, amministratore delegato dell’Istituto Internazionale Chocolier …
Edito da Rcs è da poco uscito in edicola il volume della collezione A scuola di pasticceria, firmata da Iginio Massari, dal titolo Panettoni e dolci lievitati. Di questi tempi è quello che ci vuole, resistere alla tentazione è inutile, soprattutto perché al Centro Studi Assaggiatori abbiamo appena fatto un test di larga …
Il panettone ha fatto la storia della pasticceria italiana.
La meravigliosa Pasticceria Veneto di Brescia ha superato se stessa.
Consumare dolci capaci di darci soddisfazione. Belli da morire, profondi e persistenti come aroma.
Il segreto è un allenamento continuo e costante fatto su un elevato numero di elementi naturali?
