Avete mai partecipato come giudici a un concorso? Beh, è un’esperienza indimenticabile. In questo caso la offre l’istituto internazionale assaggiatori caffè, un organismo che vanta quasi 13.000 allievi in 40 paesi del mondo e che tutti gli anni, attraverso la competizione internazionale, dà valore ai caffè di pregio portando i …
Si è svolta i giorni 8 e 9 ottobre presso Hub Coffee Lab la terza sessione italiana di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). In gara in questa sessione 55 prodotti. Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state …
Si è svolta lo scorso 10 settembre presso Hub Coffee Lab la seconda sessione italiana di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). In gara in questa sessione 24 prodotti. Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state assegnate le …
Dopo il successo delle edizioni precedenti, tra cui l’ultima di Tokyo 2019 con 289 caffè da tutto il mondo, riparte l’edizione 2020 di International Coffee Tasting, il concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Realizzata con il supporto scientifico del Centro Studi Assaggiatori, la competizione dal 2006 fonda il suo …
Alla vigilia di Host 2019, la fiera più importante al mondo dedicata all’ospitalità, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) presenta due iniziative dedicate al caffè di qualità. Il grande concorso tra caffè. International Coffee Tasting 2019 è infatti ai blocchi di partenza: torna l’undicesima edizione del concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè …
Torna in Italia, dopo la tappa asiatica in Cina del 2017, il concorso internazionale caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) International Coffee Tasting. Dodici anni di attività, undici edizioni tra Italia e Asia, 1.130 caffè da tutto il mondo, la collaborazione delle sedi dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè in Giappone, …
Quando la percezione incontra il peccato di gola, il proibito e la discordia a luci rosse, tutti i caffè che hanno vinto a International Coffee Tasting Asia 2017, dei modi di fare il caffè a percolazione per gravità, Iiac Academy, come comunicare il vino ai millennial, il gin italiano, i …
Per due giorni centinaia di caffè in sfilata per essere valutati con occhi, gusto, tatto e olfatto.
Spegne le prime dieci candeline la gara in cui caffè si sfidano per ottenere le ambite medaglie oro.
Si è chiusa a Brescia la sesta edizione di International Coffee Tasting 2014
