Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

L’assaggiatore ai mestieri insoliti di Radio Popolare

A farci scoprire che facciamo un mestiere insolito è stata Radio Popolare nella serata del 23 settembre. O forse lo sapevamo già, ma non sapevamo che fosse così difficile spiegare quello che facciamo, tanto che le domande dei conduttori ci hanno colti un po’ di sorpresa mettendo in evidenza che …

Su Radio2 va in onda l’analisi sensoriale con Manuela Violoni

Questa sera  su Radio2 durante la diretta della trasmissione radiofonica Decanter a partire dalle ore 20, andrà in onda un’intervista telefonica a Manuela Violoni, sensorialista del Centro Studi Assaggiatori. Manuela Violoni parlerà della ricerca condotta sul Brunello di Montalcino e darà a tutti appuntamento a Vinitaly (Verona 25-28 marzo) dove …