Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Italian Roasting School: l’Espresso Italiano esiste

Perché, qualcuno aveva mai detto il contrario? Ebbene sì, c’è stato chi si è mostrato persino in video per affermare che l’Espresso Italiano non esiste, sostenendo la tesi che l’italica tazzina è così diversa da posto a posto da non poter essere compresa sotto un’unica denominazione. E’ un po’ come …