Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Narratori del gusto a Sorbitium: l’arte del gelato

Domenica 19 maggio durante il Mercato della Terra® di Padernello si svolgerà Sorbitium: l’arte del gelato. Sei gelatieri bresciani, in alleanza con Slow Food bassa bresciana, al lavoro fianco a fianco, per proporre un gelato che rispecchia il territorio e i suoi prodotti. In collaborazione con i Narratori del gusto verranno svolti due …