Volete migliorare la qualità della vostra vita?

Domanda oziosa, chi non risponderebbe di sì? Il problema è sapere come fare. Noi non l’abbiamo ancora risolto, ma abbiamo sperimentato sulla nostra pelle che vivere di una percezione aumentata un po’ aiuta. Ed è una cosa che succede immancabilmente a quanti si avvicinano con interesse per capire come funziona …

Marmellata: aumentare il valore nutrizionale e ridurre il piacere?

Che la colazione sia il pasto più importante della giornata ormai ne abbiamo tutti la piena consapevolezza. Complici da una parte i medici nutrizionisti, dall’altra le usanze diffuse in tutto il mondo, la colazione è diventata un vero e proprio rituale che ogni popolazione ha adeguato ai propri cibi tradizionali. …

Non mi è piaciuta

Lungi da me dire se una cosa è buona o cattiva, neppure quando rientra nel mio campo di competenza professionale. Dopo che ho visto che certi vini enologicamente non corretti trovano collocazione sul mercato a un centinaio di euro la bottiglia, ho definitivamente abbandonato l’idea di definire ciò che è …