Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Luca Sartori riconfermato alla presidenza dei Narratori del gusto

Una riunione di consiglio all’insegna dell’ottimismo, di un ottimismo ben motivato, considerato che l’associazione ha continuato a crescere e a mantenersi attiva attraversando la pandemia che distingue l’attuale periodo storico. Nonostante siano vocati alla comunicazione di persona, i Narratori del gusto hanno utilizzato lo scorso esercizio per studiare e sperimentare, …

La persona come ricchezza del territorio

La persona che abita il territorio e ne utilizza con sapienza le risorse, la persona che riceve sul territorio, la persona che governa il territorio, ma anche la persona che visita il territorio: in pratica non si può pensare a una vera crescita se non si focalizza l’attenzione sulla persona. …

Il sapere e lo sviluppo della ricchezza dei territori

Forse mai come in questo periodo si parla di formazione, forse mai come ora si hanno a disposizione mezzi per il trasferimento della conoscenza. Ma questo non basta: occorre che le persone imparino a lavorare insieme, che ritrovino la gioia della collaborazione, che mettano a punto dei codici di comunicazione …

Vivere nell’innovazione continua

Pare sia questo il motto dei Narratori del gusto, almeno questo è quello che emerge dall’intervista rilasciata dall’Ad dell’associazione, Luigi Odello, a Massimo Giordani, membro della medesima e presidente dell’Associazione Italiana Sviluppo Marketing. I Narratori del gusto hanno da poco lanciato il loro Masterplan 2021 (per prenderne visione seguire il …

La certificazione del piacere

Della serie “L’Assaggio, percorsi sensoriali per l’innovazione”, si è svolto il secondo webinar che ha ottenuto, come il primo, un notevole successo con la partecipazione in piattaforma e sui social di un centinaio di persone, mentre migliaia sono quelle che hanno visualizzato i post di annuncio e gli interventi di …

Percorsi sensoriali per l’innovazione: il secondo episodio

Martedì 2 marzo 2021 è andato in onda il secondo episodio della serie di webinar on-line “L’Assaggio – Percorsi sensoriali per l’innovazione”, una puntata promossa dall’Istituto Eccellenze Certificate e partecipata da Narratori del gusto, International Academy of Sensory Analysis, Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e Associazione Italiana Sviluppo Marketing. In questo …

Certificare il piacere: ma si può?

Il professor Guido Bosticco, filosofo e scrittore, nella sua prolusione al webinar della serie Percorsi sensoriali per l’Innovazione che si svolgerà il 2 marzo, si dimostra un po’ scettico sul fatto che il piacere possa avere una dimensione oggettiva e quindi certificabile. Senza contraddirlo interviene, nella seconda parte della prolusione, …

Le scienze sensoriali sul web

Massimo Giordani è sicuramente conosciuto come uno dei maggiori strateghi del web, ed è anche docente al “Master di I livello in progettazione e management del multimedia per la comunicazione” organizzato dall’Università di Torino. Con lui abbiamo condiviso la tesi di Miriana Costanzo dal titolo “Presenza digitale del Centro Studi …

Percorsi sensoriali per l’innovazione: non poteva andare meglio

D’accordo che si sono messi insieme i Narratori del gusto, l’Istituto Eccellenze Italiane Certificate, l’International Academy of Sensory Analysis, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e l’Associazione Italiana Sviluppo Marketing, ma il webinar che è andato in onda ieri 19 gennaio 2021 ha realizzato numeri che rendono un’idea ben precisa di quanto …

L’Assaggio – Percorsi sensoriali per l’innovazione – Invito

Di quanti episodi sarà la serie non è dato di sapere neppure agli autori, perché il campo della descrizione e della misurazione della percezione è immenso sotto il profilo metodologico, tanto da essere considerata oggi una vera scienza, ma non da meno la vastità è determinata dalla varietà dei prodotti …