Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Tag: Paola Bonfante

Analisi sensoriale, Associazioni, Comunicazione

Ad Alba la consegna dello “Zappino del Trifolao”

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Domenica 19 novembre alle ore 10.30 nella sala del Consiglio del Comune di Alba il Centro Nazionale Studi Tartufo d’intesa con il Comune di Alba e la Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba ha consegnato lo “ZAPPINO DEL TRIFOLAO”, simbolo della “cerca e cavatura” nei campi del sapere, a Paola …

Analisi sensoriale, Associazioni, Edizioni, Eventi, Formazione, Ricerca & Sviluppo

Presentato ad Alba Il Codice sensoriale tartufo

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296° Capitolo dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba: va in scena la presentazione del Codice Sensoriale Tartufo, nuovo e innovativo libro edito dal Centro Studi Assaggiatori in collaborazione con il Centro Nazionale Studi Tartufi, secondo la filosofia dei Narratori del gusto, per aumentare la percezione di quanti …