Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Anno da record per i distillati Mazzetti d’Altavilla

Il 2019 è l’anno record di riconoscimenti (ben 17 medaglie e 4 prodotti finalisti) per Mazzetti d’Altavilla. Un primato che accompagna in questi giorni il brindisi natalizio della sesta e settima generazione della famiglia Mazzetti e dell’intero team che, dal quartier generale in cima alla collina di Altavilla Monferrato, festeggia …

Guida Vini Altroconsumo 2013: la credibilità

Per anni abbiamo analizzato le guide ai vini del nostro Paese per poi tracciare resoconti dettagliati e supportati statisticamente da pubblicare sulla rivista L’Assaggio. Abbiamo fatto scoperte interessanti: mostri di bravura nella degustazione (capaci di valutare oltre 400 vini in una giornata), la concentrazione della qualità in alcune regioni o …