Se pensate che la vostra vita sia amara …

… dal numero de L’Assaggio che andrà in distribuzione questa settimana potrete scoprire che nella questione ci sono anche lati positivi. Perché proprio con l’amaro, inteso come sapore, si apre il numero 75 della rivista che tratta delle scienze sensoriali per l’innovazione. E la scoperta delle caratteristiche di questo sapore …

In uscita L’Assaggio Inverno 2020

È stato chiuso in tipografia L’Assaggio 72, la rivista di scienze sensoriali per l’innovazione. In questo numero si parla di Supertaster, della famiglia dell’empireumatico, delle nuove Medaglie d’Oro dell’International Coffee Tasting 2020, della nuova edizione di Emozioni dal Mondo, di vino e degli alambicchi per la grappa, di olio, zenzero, …

Supertasters: l’edizione zero

Pochi giorni fa si è svolta l’edizione zero del primo modulo del percorso Supertaster, una via complessa che si concentra sulla creazione di grandi donne e di grandi uomini  attraverso una formazione olistica che riguarda l’interezza della loro personalità, per farli entrare completamente dentro l’attività di giudici sensoriali, senza lasciare …