Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Il Baijiu: lo spirito bianco cinese

Chi ama viaggiare e immergersi nelle usanze dei vari popoli del mondo lo sa benissimo: ogni cultura ha le proprie bevande, i propri piatti e i propri “sapori” da scoprire. E quando si va in Cina non si può rimanere indifferenti al Baijiu, il famoso “spirito bianco” cinese, dalla gradazione …