Luca Sartori, esponente di spicco del mondo vitivinicolo, è presidente dei Narratori del gusto, l’associazione che si è posta come obiettivo di innovare la comunicazione dei prodotti tipici tradizionali e dei territori in cui sono prodotti. Lo ha fatto sovvertendo le regole di base, ponendo al centro dell’attenzione il partecipante …
Il professor Eugenio Brentari – statistico, ordinario all’Università di Brescia e presidente di Iasa (International Academy of Sensory Analysis) – in questo intervento svolto durante il webinar della serie “L’Assaggio – percorsi sensoriali per l’innovazione”, che si è svolto lo scorso 19 gennaio, tratta dell’importanza statistica per validare qualsiasi misurazione …
D’accordo che si sono messi insieme i Narratori del gusto, l’Istituto Eccellenze Italiane Certificate, l’International Academy of Sensory Analysis, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e l’Associazione Italiana Sviluppo Marketing, ma il webinar che è andato in onda ieri 19 gennaio 2021 ha realizzato numeri che rendono un’idea ben precisa di quanto …
Di quanti episodi sarà la serie non è dato di sapere neppure agli autori, perché il campo della descrizione e della misurazione della percezione è immenso sotto il profilo metodologico, tanto da essere considerata oggi una vera scienza, ma non da meno la vastità è determinata dalla varietà dei prodotti …
Nessuna poesia è bella se non c’è un orecchio attento a udirla e un cervello evoluto per apprezzarla. Per questo L’Assaggio, l’unica rivista presente nel panorama editoriale italiano che si occupa in modo sistematico della divulgazione delle scienze sensoriali, costruirà una breve ma originale enciclopedia sulla percezione e sulle modalità …
Con il coordinamento di Vincenzo Gasperi, presidente di Infrastrutture sociali, e la moderazione di Paolo Rossi, si è svolto a Brescia presso Confcooperative il webinar “Il digitale nel sociale: come possono le nuove tecnologie favorire l’integrazione sociale e abitativa delle persone”. Trasmesso sui social, l’evento ha avuto un ampia risonanza …
Pensate di essere razionali? Quindi pensate che lo siano anche i vostri clienti? Errore fatale: nella stragrande maggioranza dei casi prima prendiamo una decisione e poi razionalizziamo la scelta. A farla da padrone nel processo decisionale di acquisto sono le emozioni, per quanto si voglia gestirle, nasconderle, dominarle, contrastarle, eliminarle. …
L’Associazione Italiana Sviluppo Marketing, per far fronte alla situazione generata dal Covid-19, ha deciso di intensificare il programma di webinar del primo semestre. Proseguiranno il loro lavoro di promozione della cultura del marketing e di condivisione delle competenze dei loro associati con un programma ancora più intenso di quello inizialmente …
