IL LIBRO
Grappa tra assaggi e alambicchi è una monografia che giunge immediatamente al cuore della conoscenza della grappa attraverso gli organi di senso, in un viaggio costellato di sani momenti di piacere tra sorsi di acquavite cristallina e le grapperie che fanno fumare tamburlani carichi di gloria.
Grappa tra assaggi e alambicchi rende subito protagonista il lettore consentendogli di imparare ad utilizzare la vista, l’olfatto e il gusto per scoprire l’abilità del mastro distillatore e la preziosità della materia prima riflesse in un bicchierino di grappa.
Grappa tra assaggi e alambicchi guida il professionista e il consumatore attento tra i segreti della distillazione, nella ricerca delle acqueviti migliori, alla scoperta dei banchi di assaggio, dei concorsi e del collezionismo.

L'AUTORE
Luigi Odello, enologo e giornalista, è libero professionista e amministratore di società che si occupano di consulenza aziendale, assaggi e analisi sensoriale. Nel comparto grappa ricopre cariche in diversi organismi di tutela e promozione, collabora attivamente all’innovazione tecnologica e agisce nell’area della comunicazione. Per dodici anni ha diretto la rivista L’Assaggiatore, scrive per importanti testate a diffusione nazionale, è autore di una decina di libri e presidente del Centro Studi e Formazione Assaggiatori.

PREZZO
€ 12,90 + spese di spedizione