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ANALISI SENSORIALE PER L'INNOVAZIONE
 
Fosca Tortorelli, master in scuole del gusto
È la prima ricerca che mette in evidenza un panorama italiano mozzafiato.
Insediato il comitato scientifico di Mumac Academy
Venerdì 22 luglio hanno dato vita al Comitato Scientifico di Mumac Academy.
Etica sensoriale: rincarano la dose
Il nostro post della settimana scorsa ha sollevato molti commenti.
Strade lastricate di Arcobaleni
Renato Hagman propone poesie di storie di vita e tempo trascorso.
Alma: una iniziativa da copiare
Una nuova edizione del concorso Menu a Km0 al quale parteciperanno oltre quaranta ristoranti.

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Alma: una iniziativa da copiare
STORIE DI SUCCESSO
Certificare il “buono”: il tartufo bianco d’alba
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