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ANALISI SENSORIALE PER L'INNOVAZIONE
 
Grappa: il rito sia con te. "Vuoi essere un Top Talent del rito della grappa? Scopriamo i nuovi riti del consumo"
Concorso per la valorizzazione della grappa attraverso la ricerca di un rito che la possa distinguere a livello internazionale.


Il caso Luigi Bormioli: l'applicazione al design
Un metodo che non dia luogo a risultati concreti è un puro esercizio di teoria.


Contenuto e contenitore: quando l'abito fa il monaco
Può il contenitore cambiare il colore, il sapore e l'odore di una bevanda? Al di là delle mode e delle scuole, l'analisi sensoriale è andata a fondo nel rapporto tra una bevanda e il suo strumento di assaggio.


Scoprire e certificare il talento del territorio
Come scoprire i migliori talenti di un territorio per elevarli a modello per l’intero comprensorio e certificarli per il bene del consumatore?



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Icomos: custodi del patrimonio e cercatori del significato
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Scoprire e certificare il talento del territorio
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