A cura di: Franco Rosa e Sandro Sillani
Editore: Forum Editrice
Formato: 17 x 24
Pagine: 202
Prezzo: 15,50 euro
Contenuti:
Obiettivo: conciliare la tendenza alla mondializzazione e quella alla regionalizzazione del mercato moderno. Questo saggio mira a tale fine osservando il rapporto psicofunzionale con l’alimento, indagando il marketing dei prodotti, le sfide poste innanzi alla cosiddetta società globalizzata e all’economia post-industriale e l’applicazione pratica del metodo d’indagine a un caso specifico, come emblema del fenomeno e del suo possibile studio.
Obiettivo: conciliare la tendenza alla mondializzazione e quella alla regionalizzazione del mercato moderno. Questo saggio mira a tale fine osservando il rapporto psicofunzionale con l’alimento, indagando il marketing dei prodotti, le sfide poste innanzi alla cosiddetta società globalizzata e all’economia post-industriale e l’applicazione pratica del metodo d’indagine a un caso specifico, come emblema del fenomeno e del suo possibile studio.