Il Consorzio per la tutela dello zafferano dell’Aquila dop, nell’ambito del progetto I sapori dello zafferano, ospita due serate con gli esperti del Centro Studi Assaggiatori di Brescia, leader nazionale nel settore.I Narratori del gusto hanno animato la serata di ieri 10 luglio nel convento di Sant’Antonio a Civitaretenga di Navellie e questa sera dalle ore 19 animeranno l’esperienza di analisi sensoriale generale e specifica sullo zafferano dell’Aquila presso il centro di educazione ambientale Ilex Torre del Cornone a Fontecchio.
Gli appuntamenti sono riservati a ristoratori e operatori della zona di produzione del nostro zafferano e hanno il patrocinio della Scuola del gusto Abruzzo e della rete di cooperative agricole di ConfCooperative Qui Da Noi.