Il pensiero di Omar Sinanovic – Bialetti Coffee Quality Manager
I miei primi passi nel mondo del caffè, che risalgono a ben quindi anni fa, sono stati costellati dalla formazione fatta dal Centro Studi Assaggiatori secondo la didattica dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè; quindi, ero già abituato a un metodo di trasferimento della conoscenza coinvolgente. Nel caso del corso di Panel Leader, più impegnativo per la complessità che esprime questo ruolo, le precedenti esperienze mi sono ste di aiuto e il clima fortemente interattivo anche con gli altri partecipanti (professionisti della qualità e accademici) ha sicuramente favorito una crescita umana oltre competenze. Il mio obiettivo futuro è quindi avere un panel migliore perché ha un capo più preparato e attento.