Il valore di misurare il piacere

Sembra che stiamo andando tutti nella stessa direzione: nel riconoscere che esiste una qualità sensoriale oggettiva che si può misurare grazie a un nuovo modo di concepire le scienze sensoriali. Questo ha portato alla creazione di nuovi metodi valutazione che consentono un risparmio notevole di tempo e di denaro nella definizione di quanto piace un prodotto.

Ecco cosa ne pensa Franca Comparetto, panel leader in analisi sensoriale e autorità indiscussa a livello mondiale nella conoscenza dei sigari: leggete il suo articolo al link: www.cigarsense.com/beyond-good-is-what-i-like/