Il primo corso proposto in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori e Consorzio Koinon, riguarda il Codice Sensoriale Vino e il Codice Sensoriale Grappa.
Un corso suddiviso in due giornate per imparare a riconoscere e discutere le percezioni emerse nel vino e nella grappa, utilizzando la tecnica dell’analisi sensoriale.
Obiettivi finali saranno eseguire un’analisi sensoriale completa utilizzando i Codici Sensoriali come chiave di lettura e generare profili sensoriali, che mettono in relazione le percezioni con la filiera di produzione.
Il corso si svolgerà in due giornate:
- Lunedì 27 ottobre – Codice Sensoriale Vino
- Lunedì 3 novembre – Codice Sensoriale Grappa
Grazie ai contributi messi a disposizione da Consorzio Koinon sarà possibile partecipare ai corsi riducendo o azzerando i costi. In particolare, la possibilità di beneficiare di questi contributi è riservata a:
- lavoratori autonomi e liberi professionisti con domicilio fiscale localizzato in Lombardia, che esercitano l’attività sia in forma autonoma sia in forma associata
- dipendenti di micro, piccole, medie e grandi imprese assunti presso una sede operativa/unità produttiva localizzata sul territorio di Regione Lombardia.
Potranno partecipare ai corsi anche imprese e liberi professionisti che non hanno i requisiti sopraindicati (es. domiciliati in altre regioni, persone fisiche, enti del Terzo Settore, etc.). In questi casi sarà eventualmente possibile verificare l’attivazione di altri canali di finanziamento o sostenere autonomamente il costo.
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