Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Neuroscienze: strumenti, limiti e prospettive. Il video dell’incontro

La settima e ultima puntata di Mezz’ora con la scienza ha visto come protagonista Matteo Venerucci, ricercatore presso Tobii. Il suo intervento ha trattato di neuroscienze e degli strumenti per analizzare il comportamento. L’obiettivo è unire tecnologia e comprensione critica per guidare l’innovazione.

Sullo stesso argomento trattato nel webinar, Matteo Venerucci sta organizzando un corso a Parigi: tre giorni di full immersion sull’eye tracking. Per maggiori informazioni.

A questo link il video completo.


NUOVI ORIZZONTI PER L’INNOVAZIONE EFFICACE

Facciamola breve: mezz’ora basta e avanza per dire un sacco di cose importanti.

Quindici minuti con il relatore che tratta del futuro nell’ambito delle proprie competenze, dell’innovazione che sta dietro l’angolo. Oggi Iasa può contare su un team di trentanove professori, di 19 atenei e centri di ricerca diversi, il cui sapere spazia dal marketing all’informatica, dalla statistica alla chimica, dal diritto alimentare a quello cinese, dalla sicurezza alle tecnologie alimentari, dalle scienze sensoriali alla sensoristica, dalla viticoltura all’enologia, dalla scrittura creativa alle strategie digitali.

A seguire 15 minuti di domande da parte dei partecipanti. Domande in assoluta libertà, tanto si è tra colleghi. Ma c’è la possibilità di farle anche riservatamente, prendendo direttamente contatti con il relatore.
Con questa filosofia nel 2024 abbiamo realizzato molti webinar di notevole successo, non solo per la sostenuta partecipazione, ma anche per quello che hanno prodotto successivamente. Quest’anno speriamo di ottenere il medesimo esito.

Organizzazione
Centro Studi Assaggiatori

Con la collaborazione
Istituto Eccellenze Certificate, Narratori del gusto, Istituto Internazionale Chocolier, Assaggiatori Italiani Balsamico