In collaborazione con Istituto Internazionale Chocolier, Good Senses organizza un corso dedicato all’assaggio del cioccolato, nella giornata di giovedì 19 novembre a Torino.
Il corso Assaggiatore Chocolier – Sommelier del cioccolato, insegna la valutazione sensoriale del cioccolato, e a misurare in modo scientifico la percezione per trasformala in dati validabili statisticamente, entrando nel mondo della filiera del cacao e studiando i migliori abbinamenti per esaltarne il gusto.
- Quando: giovedì 19 novembre 2026, dalle ore 9 alle ore 17:30
- Dove: Domori Store, Piazza San Carlo 177, Torino
- Docente: Annalisa Renzi
Al termine della giornata viene rilasciato un attestato di partecipazione.
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