La cucina italiana vista con gli occhi degli stranieri. I piatti e le destinazioni più iconiche nella percezione dei mercati esteri
Riprendiamo volentieri la notizia di Roberta Garibaldi. A pochi giorni dal riconoscimento ufficiale della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE), dal titolo “La Cucina Italiana: evoluzione degli acquisti, cambiamento dei consumi e nuovi modelli di socialità”, offre …